История интернет-магазина кондитерских товаров VeryBerryShop доказывает, что бизнес — это не всегда про риск и огромные затраты времени и сил. Владелица магазина Екатерина рассказывает, как из небольшого магазина кондитерских товаров создала дело, которое приносит не только доход и пользу клиентам, но и становится общим делом для семьи, гармонично вписываясь в жизнь.

История магазина: от работы на кондитерскую студию до открытия витрины 

Идея создания магазина VeryBerryShop пришла во время моей работы с кондитерской студией VerryBerryCake в 2017 году. В то время мы активно развивали направление кондитерских мастер-классов. Уже тогда мы заметили устойчивый спрос: посетители мастер-классов хотели не только научиться готовить, но и покупать профессиональные ингредиенты и инструменты. У нас, как у организаторов, были договоры с крупнейшими поставщиками и собственный склад, и я предложила открыть витрину в формате интернет-магазина. 

С первых дней бизнес показал жизнеспособность: спрос был так велик, что мы даже наняли менеджера, потому что не успевали заниматься обработкой и упаковкой заказов. Тогда в Санкт-Петербурге было всего несколько удобных офлайн-магазинов, а в регионах практически невозможно было купить профессиональные кондитерские ингредиенты. Помню, мы ездили проводить мастер-классы в Сочи, Ростов-на-Дону, и я возила целый чемодан продукции (шпателей, кондитерских столиков и т.д.) и это всегда был sold out. 

Как бизнес превратился в семейное дело 

В 2019 году мы с бизнес-партнером решили разойтись. Я полностью выкупила направление интернет-магазина и часть склада, и начала самостоятельный путь. Тогда мне сразу начали помогать родители. Они взяли на себя коммуникацию с клиентами и партнёрами, начали следить за доставкой и ассортиментом. Эта работа сразу же вовлекла их и проект обрёл настоящую форму семейного дела, которое дает старшему поколению новую социальную роль и интересную занятость без изматывающего графика и нагрузок. 

Сегодня магазин – настоящая отдушина для моих родителей. Они на пенсии, но благодаря участию в делах бизнеса у них остается ресурс для профессиональной реализации. Например, моя мама – коммерсант с большой буквы, она умеет выстроить долгосрочные отношения с партнёрами и получить самые лояльные условия от поставщиков. Для неё это идеальные задачи: работа не требует физического труда, но задействует многолетний опыт, навыки общения и стратегическое мышление.  

Модель продаж: доставка в любое время и небольшая розница

У нас достаточно скромный оборот — 100-150 заказов в месяц и 400 SKU. От конкурентов, в том числе и на маркетплейсах, мы отстраиваемся благодаря уникальным товарам и сервису доставки в любое время дня и ночи.

Модель продаж простая: мы закупаем товары по оптовой цене, а реализуем в небольшую розницу. Например, некоторые товары в магазине представлены в граммовке 10/50 грамм, когда конкуренты продают по 1-5 кг. Такое решение позволяет клиенту приобрести граммовку на приготовление одной порции и сэкономить деньги. 

Как небольшому интернет-магазину держаться на плаву в эпоху маркетплейсов  

Мы действительно заметили падение выручки примерно на треть по сравнению с 2023 годом. Конечно, с развитием маркетплейсов конкуренция усилилась. Мы уже думали о выходе на маркетплейсы, но в нашем направлении очень незначительная маржа, а у маркетплейсов высокие комиссии, поэтому сейчас мы анализируем рынок.

Наша сила не в объемах, а в подходе – мы фокусируемся на нуждах кондитеров, своих постоянных клиентов. 

Как это работает: мы знаем, что у кондитеров часто бывает ситуации, когда неожиданно заканчивается нужный ингредиент, коробка или подложка нужного размера, не вышла партия и десерт нужно срочно переделывать, а ждать поставщика просто нет времени. Здесь мы и вступаем в игру — благодаря гибкому графику работы, мы выдаем заказ в любое удобное время и всегда остаёмся на связи. Самые ходовые товары у нас — скоропортящиеся ингредиенты, которые нужны здесь и сейчас. 

Работа с клиентами: дружеские отношения и чаепития

Около 50% наших покупателей — постоянные. В основном это клиенты, проживающие в районе нашего склада: им удобно работать с нами, и они не ищут альтернатив. Для них VeryBerryShop стал не просто точкой выдачи заказов, а почти клубом по интересам. С клиентами у нас сложились дружеские отношения. Они могут зайти к нам в гости, попить чай, что-то обсудить. Главный бонус — наши постоянные клиенты-кондитеры всегда угощают нас своими шедеврами на праздники. Такой уровень доверия и тепла очень ценен для нас. 

Новые клиенты находят нас сами. Я много уделяю внимания SEO, и это даёт свои плоды. А ещё постоянный трафик дают геосервисы и Avito. Для меня магазин в том числе и платформа для экспериментов, я принципиально не использую платные способы продвижения.

Почему мы с inSales: экономия 10,000 ежемесячно и служба поддержки

При запуске VeryBerryShop мы начинали работу на зарубежной платформе Wix и использовали её для разных задач, в том числе для работы интернет-магазина. После ухода компании с российского рынка нам срочно нужно было искать альтернативу, коллеги посоветовали inSales. Я ознакомилась с платформой: изучила примеры интернет-магазинов и условия перехода на платформу. Решила, что нам подходит. 

Мы перешли на inSales достаточно быстро, освоили CRM и управленческий учёт, разобрались с административной панелью, настроили интеграцию с сервисами e-mail-рассылок. Я выбрала помесячный тариф – так проще формировать бюджеты. Работа с inSales экономит от 10 000 рублей ежемесячно только на содержании платформы, а благодаря службе поддержки мне не нужен наемный сотрудник для поддержки сервиса. 

«Предложение inSales прекрасно вписалось в наш бюджет. Для меня содержание сайта на inSales — это незначительные затраты, которые идеально укладываются в нашу экономику»

Самыми полезными для нас оказались следующие разделы:

• Учет товаров: мы сейчас используем только встроенный учет товаров, без 1С. Мы заводим товары сразу с указанием себестоимости и отслеживаем маржинальность по каждой позиции. 

• CRM: все задачи отображаются внутри платформы, удобно работать с заказами и их статусами. 

• Аналитика: это мой любимый раздел, здесь я отслеживаю эффект от маркетинговых и рекламных кампаний и получаю всю необходимую информацию, которая нужна для принятия решений. 

Мы постоянно собираем обратную связь от клиентов и стараемся оперативно улучшать юзабилити, чтобы клиентам было проще совершать заказы на сайте.  

Планы на будущее и напутствие предпринимателям

Для нас важно сохранять качество работы, скорость доставки без ущерба для клиентов, поэтому пока мы остаёмся на своём уровне. Из планов – открытие сезонного пункта выдачи с витриной в Ленинградской области. В летний сезон в пригороде большой наплыв дачников, и мы понимаем, что можем удовлетворить скачок роста.  

Начинающим предпринимателям я рекомендую обратить внимание на SEO на новом сайте, поработать с текстами и картинками, это всегда дает долгосрочный эффект в перспективе.